魯北技師學院食品工程系

時間：2024-08-15 來源：魯北技師學院熱度：點擊次

導讀：目前已形成了以鄒平玉米、博興大豆和濱城、惠民、陽信小麥精深加工為主體，具有鮮明地域特色的糧食精深加工產業群，技能人才需求潛力大。系部具有優秀的師資隊伍，教學嚴謹、管理嚴格，學生就業前景廣闊，社會聲譽好...

魯北技師學院食品工程系

濱州市系全國糧食產業經濟發展示范市，糧油食品加工被列為市“五大千億級產業集群”之一，目前已形成了以鄒平玉米、博興大豆和濱城、惠民、陽信小麥精深加工為主體，具有鮮明地域特色的糧食精深加工產業群，技能人才需求潛力大。

食品工程系是魯北技師學院根據濱州市經濟社會事業發展和糧食產業結構調整設立的重點教學部門，以培養中高級技能人才為目標，堅持“融入區域經濟發展，瞄準行業人才需求，把握職教發展前沿，培養技能實用型人才”的辦學理念，抓管理、強內涵、保質量、促就業，為企業發展提供人才支撐。開設糧食工程、食品安全與檢測技術等重點專業，實施“1+X”證書制度，實行定向培養、定點安置。系部具有優秀的師資隊伍，教學嚴謹、管理嚴格，學生就業前景廣闊，社會聲譽好。學院先后與香馳控股、中裕食品、西王集團、山東三星集團以及市外多家知名企業、地方糧食儲備庫聯合辦學，與10多個相關部門單位建立了合作關系，建有4個校外實習實訓基地，與山東商務職業學院、濰坊職業學院、德州職業技術學院等多家高等院校建立人才培養合作關系。

魯北技師學院食品工程系專業介紹

糧食工程專業（專業代碼1215-3）

本專業是糧食行業中綜合性較強的專業之一，主要為企業培養具有良好的職業道德和精益求精的工匠精神，掌握糧油加工工藝流程，用自動化技術操作生產設備、運用糧油儲藏技術措施保管糧油，進行糧油質量檢驗、測定品質等高級技能人才。

主要課程：機械制圖與CAD、分析化學、糧食生物化學、糧油品質檢驗、糧食儲藏技術、儲糧害蟲防治、通風除塵與氣力輸送、谷物加工工藝與設備、物流實務、飼料工藝與設備、油脂制取與加工技術、糧食加工廠安裝設計、食品安全與質量控制等課程。

職業資格證書：倉儲管理員三級職業資格證書、農產品食品檢驗員三級資格證書。

就業方向：學生畢業后就業面寬且發展前景好，可在香馳控股、中裕食品、西王集團、山東三星集團等知名企業、地方糧食儲備庫或其他制粉企業、油脂加工企業、飼料企業、乳制品企業、農副產品加工企業及糧油食品企業、糧油食品檢測機構從事生產加工操作、品質檢測與儲運管理的技術崗位以及糧油貿易、物流行業從事品質管理、品質檢測與控制等技術管理等工作，參與企業技術革新、產品開發等，也可進一步深造成為更高級的專業人才。

食品安全與檢測技術（專業代碼071700）

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀器設備，具備完成食品企業常規檢驗項目的檢測等能力，從事食品分析檢驗和質量安全管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程：食品生物化學、食品感官評定、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、基礎化學、分析化學、現代儀器分析、食品安全與質量管理、食品添加劑、綠色食品、食品標準與法規、食品保藏與加工安全控制、食品經營與銷售、實驗室組織與管理、食品加工與檢驗綜合實訓等。

職業資格證書：農產品食品檢驗員三級資格證書、公共營養師

就業方向：學生畢業后就業面寬且發展前景好，可在香馳控股、中裕食品、西王集團、山東三星集團等企業、地方糧食儲備庫、糧油食品檢測機構從事生產加工操作、品質檢測與儲運管理，以及糧油貿易、物流行業從事品質管理、品質檢測與控制等，參與企業技術革新、產品開發等。

魯北技師學院食品工程系合作辦學情況

山東商務職業學院簡介

山東商務職業學院是經山東省人民政府批準設立、國家教育部備案的省屬公辦全日制普通高校。學校位于美麗的海濱城市——煙臺，具有44年的辦學歷史，開設專科專業44個，專本貫通培養專業1個，全日制在校生15000人。其中糧食工程專業為省重點專業，有中央財政支持建設的糧油質量檢測中心和制粉工藝實訓中心兩個現代化實訓基地，其教師團隊獲得“山東省高等學校省級教學團隊”稱號。我系的糧食工程專業與山東商務職業學院合作共建、聯合招生。

濱州中裕食品有限公司簡介

中裕食品有限公司是集優質小麥良種繁育、推廣種植、小麥收購、存儲、初加工、深加工、速凍/烘焙制品加工、主食加工配送、畜牧養殖、廢棄物綜合利用于一體的，現代化能源節約型、循環經濟型企業，從小麥種植直至加工產品到餐桌的食品加工龍頭企業。我系的糧食工程專業與濱州中裕食品有限公司合作共建、聯合招生。