煙臺信息工程學校的前身是具有百年文化底蘊的萊州師范學校，位于萊州市中心，位置優越，交通便利。學校圍繞產業定專業，圍繞需求育人才，突出現代服務業的專業特色，主要開設有計算機應用、中餐烹飪、學前教育、機電技術應用、旅游服務與管理、電子商務、美發與形象設計7個專業。其中，計算機應用、機電技術應用、電子商務、中餐烹飪是國家示范校重點建設專業，中餐烹飪專業是山東省品牌專業，美發與形象設計專業是山東省現代學徒制試點專業，學前教育等4個專業是煙臺市示范性專業。為適應社會對技術技能人才的需求，計算機應用、機電技術應用、旅游服務與管理、電子商務、學前教育、中餐烹飪與營養膳食6個專業，建立了三方融合（中職、高職、企業），五年貫通（中專、大專）的三二連讀人才培養模式。
計算機應用專業是21世紀發展最迅速，最熱門的專業。煙信校區計算機應用專業創設于1992年，是國家重點建設專業、山東省特色化專業、煙臺市示范性專業。建有影視后期制作、計算機組裝與維修、網絡綜合布線等12個專業實訓室，有高性能計算機500余臺，為學生校內實習實訓提供了有效保障。近年來學生在全國職業技能大賽中獲國賽二等獎、山東省一、二等獎等50多個獎項，學生制作的動漫作品連續5年獲全國文明風采競賽一等獎，并在全國頒獎大會上展播。本專業分職教高考和三二連讀兩個專門化方向。
一、職教高考
職教高考主要設有數字媒體和網絡技術兩個高考方向。該專業擁有一支輔導經驗豐富、專業素質高、戰斗能力強的優秀教師隊伍，能夠結合考綱實施精準輔導。先后有760多名學生通過職教高考升入青島大學、濟南大學、齊魯師范學院、山東管理學院等高等本專科院校繼續深造。近幾年，該專業的本科錄取率達到67%以上，專科升學率達100%，遠遠高于普通高中的錄取率。
二、三二連讀
信息安全技術應用三二連讀方向與山東信息職業技術學院聯合辦學，23年招生計劃40人。山東信息職業技術學院是山東省信息產業廳、山東省教育廳主管的公辦普通高等院校，是國家示范性軟件技術學院。信息安全技術應用是新興的朝陽專業，2015年教育部特增設“網絡空間安全”一級學科，該方向發展前景好，人才需求量大，就業前景廣闊。學生在煙信學習三年，期間考取1+X專業技能等級證書，三年后通過在校轉段考試成績合格即可升入山東信息職業技術學院學習，學習兩年后獲得大專文憑，由山東信息職業技術學院推薦到360、華為等互聯網公司、政府機關、銀行等單位負責網絡安全相關工作，實現高端就業。
電子商務是21世紀最具發展前途的朝陽產業。煙信校區電子商務專業是國家重點建設專業、煙臺市示范性專業。建有沙盤模擬企業經營、直播營銷、網店籌建與運營等8個校內專業實訓室和5個校外實訓基地。該專業學生先后獲得全國中職生創業大賽金獎第一名并赴美國領獎、連續三年獲煙臺市電子商務大賽團體第一名、連續五年榮獲煙臺市物流大賽第一名和山東省物流大賽二等獎。
該專業輔導教師擁有20多年高考輔導經驗，在國家、省級專業技能大賽和講課比賽中多次獲一等獎。其中4名教師被評為“齊魯名班主任”、“山東省青年技能名師”、“煙臺名師”、“煙臺教壇新秀”等榮譽稱號，2名老師參與山東省春季高考出題。該專業針對高考科目開課，學生在校期間主要學習新媒體營銷、網店營銷策劃、網絡營銷實務、網店運營等高考知識，考取1+X專業技能等級證書。先后有420多名學生通過職教高考升入青島大學、山東外事職業大學、泰山學院，濟寧學院等高等本專科院校繼續深造。
專業優勢顯著。機電技術應用專業被國家列為二十一世紀社會發展最急需的十大專業之一，是社會覆蓋面和就業領域最廣的專業，社會需求量大。煙信校區機電技術應用專業是國家級示范校重點建設專業、煙臺市示范性專業。該專業以“自動化”為核心，以“電工、車工、鉗工”為基礎，培養工業機器人、自動化生產線等機電設備安裝調試、維修維護的技術技能型人才。
開設課程實用。該專業主要開設語數英等基礎文化課程及電工電子技術、液壓與汽動、機械制圖等專業知識與技能，面向自動化控制領域的工業機器人運維、PLC應用技術、單片機技術等專業核課程。學校擁有電氣安裝與維修、機電一體化等14個煙臺市一流實訓室，可滿足500余名學生同時實訓。學生在校第三年可考取1+X工業機器人集成應用職業技能等級證書。
選擇方向多樣。學生報考該專業，可選擇三二連續方向，在煙信校區學習三年后可直接升入山東信息職業技術學院機電一體化專業學習，兩年后獲得大專文憑。也可選擇職教高考方向，近年來先后有520名學生進入山東理工大學、青島科技大學、青島港灣職業學院等本、專科院校繼續深造。若不到三二連讀學校繼續學習或不參加高考，學生可選擇中專方向，畢業后學校安排到青島海爾、富士康煙臺工業園、萊州強信等單位實習就業，在技術性崗位擔任企業技術骨干。
隨著經濟的發展，我國對教育的重視程度加深以及二孩政策的全面實施，越來越多的家長開始高度重視孩子啟蒙階段的教育工作，社會對幼兒保育專業人才的需求量急劇增加，幼兒保育專業人才的就業前景越來越廣闊。
煙信幼兒保育專業，是省示范校重點建設專業，煙臺市示范性專業，現有高標準的鋼琴室、電鋼琴室、舞蹈教室、聲樂教室、幼兒活動室等實訓室10個，可滿400名學生同時實訓訓練。近幾年，該專業本科升學率達60%，專科升學率100%，先后有680余名學生考取山東女子學院、濰坊學院、泰山學院、德州學院、濟寧學院、濟南職業學院、青島職業技術學院、淄博職業學院、濰坊職業學院等公辦本專科院校。先后有56人考取青島、濰坊、煙臺、萊州等地公辦幼兒園教師。2018年，姜陽考取青島大學研究生。該專業2023年招收職教高考方向，招生批次為第一批次、第四批次，原則上最低分350分。
我國是世界第三大旅游目的地國家，2023年我國旅游人數預計達45億人次，旅游從業人員的需求達3000萬人，目前，全國從業人員不足1500萬，未來十年，我國每年將增加旅游從業人員100萬，旅游人才嚴重不足，旅游服務與管理專業前景廣闊。旅游服務與管理專業，是省示范校重點建設專業，煙臺市規范化專業，建有餐飲、客房、模擬導游、形體、西餐等10個高標準專業實訓室，可滿足300多名學生同時實操訓練。
該專業與北京、濟南、青島、煙臺等地星級酒店校企合作，多年來，培養了大批優秀學生，升學率、就業率達100%。該專業升學方向多，可以考取旅游管理、酒店管理、旅游規劃與設計、空中乘務、高速鐵路客運服務、國際郵輪乘務管理、會展策劃與管理、研學旅行管理與服務、葡萄酒文化與營銷等本專科專業，先后有500余名學生考取山東女子學院、山東青年政治學院、青島酒店管理職業技術學院、山東旅游職業學院、威海職業學院、濰坊職業學院等公辦本專科院校。該專業2023年招收職教高考方向，招生批次為第一批次、第四批次。
餐飲業是行業發展勢頭最強勁的專業。下面我從三個方面進行介紹。
1.專業優勢顯著。中餐烹飪專業是國家重點支持建設專業，山東省重點品牌專業， 5名山東省齊魯名師、煙臺首席技師等專任教師，主要培養中式烹調師、面點師、營養師及管理人員。建有5600平方米的熱烹、面點、刀工、雕刻、西餐的實訓中心。
2.開設課程實用。學習語文、數學、英語、計算機基礎等文化基礎知識，學習中式熱菜制作、中西式面點制作、營養與安全、西餐烹飪、食品雕刻等專業知識和技能。
3.發展方向多樣。一是參加職教高考或單招，升入濟寧學院、山東旅游職業學院、青島酒店管理職業學院、煙臺文化旅游職業學院等院校本、專科繼續深造。近年來，高考本科升學率達80%以上，其中高文月、徐世豪同學分別以全省第26、27名成績，考取公辦本科院校。二是三二連讀，成績合格者直接升入煙臺文化旅游職業學院烹調工藝與營養專業學習。三是就業，中專在校兩年半后，學校安排到北京魯采、濟南電視臺、煙臺希爾頓大酒店萊州新世紀大酒店等10多家星級賓館實習、就業。
美容美發業已成為我國居民最大的消費熱點之一，行業發展正處于穩定上升期。下面我從三個方面進行介紹。
1.專業優勢顯著。美發與形象設計專業是山東省和煙臺市現代學徒制試點專業，是煙臺市唯一連續5年獲得技能大賽團體第一名，山東省團體第二名的專業，獲得煙臺市級“名師名校”獎牌，“雙師型”教師比例達100%，聘請國家頂尖專家，世界杯大賽評委李志欣、北京化妝大師劉娜為教學指導顧問。建有化妝、美容、美發、美甲等10個高標準專業實訓室，主要培養美容師、美發師和化妝師。
2.開設課程實用。學習語文、英語、計算機基礎等文化基礎知識，學習新娘妝、影視妝、發型設計、美容美體、甲藝設計等專業知識和技能。定期到相關合作企業采用“學徒制”的形式學習專業技能。
3.發展方向精準。在校學習兩年后，學生到合作企業進行崗位實習，實習一年能獲得4-8萬元左右的生活補助。畢業后可到北京世紀一族、青島文峰等公司工作，月薪萬元左右，優質就業率達98%。學生也可自主創業，目前已獨立開店的達80多人，年收入20萬元以上。
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