旅游服務與管理專業

旅游服務與管理專業主要培養面向旅游、飯店、會展、休閑等企事業單位，具備導游資格、具有中級服務員勞動職業資格的四、五星級飯店的服務人員，以及星級飯店的主管領班為目標。旅游服務與管理是跟著我國旅行經濟的發展、旅行產業的發育而樹立的一個新式學科。在我國，這門學科的發生雖然只有二十年的時間，但如今已逐步成為學科系統中的一個重要的學科部分。

培養目標：使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業技能；培養學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力；具有良好的服務意識、禮儀禮節和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

主要課程：旅游學概論、旅游經濟學、旅游心理學、管理學概論、旅游與酒店會計、旅游地理、旅游文化學、公共關系學、旅游資源學等課程、飯店前廳與客房管理、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、酒店管理、餐飲服務與管理等專業課程。 

就業方向：旅游管理與服務教育專業學生畢業后可面向旅行社、酒店賓館、旅游景點等行業從事導游和酒店服務與管理工作。

旅游服務與管理專業就業前景

近幾年，旅游業發展迅猛，旅游管理服務人才的需求量會越來越大。主要面向旅行社、旅游景點各類展覽館等單位，從事導游、景區講解、旅行社計劃等相關工作。本專業是現代旅游服務業緊缺型人才專業，畢業生供不應求，薪資非常可觀。

旅游服務與管理專業人才需求情況

一是高級行政管理人才與企業管理人才。主要包括熟悉國際慣例的高層行政領導人才、企業高級經營管理人才和旅游高端人才

二是專業技術人才，包括新業態旅游業專業人才，如旅游信息管理人才、旅游電子商務人才、大型會展活動管理服務人才、旅游研究人才等。

三是服務技能型人才。主要需求的是服務于旅游第一線的技能型人才，如飯店一線服務人員、餐飲西菜、西點廚師、中菜廚師等。

旅游服務與管理專業職業資格證書要求

國家導游資格證書、旅行社經理資格證書、酒店管理中高級技能證、茶藝師、調酒師、普通話等級證書。

近幾年，旅游業的迅猛發展，旅游管理服務人才的需求量會越來越大。主要面向旅行社、旅游景點各類展覽館等單位，從事導游、景區講解、旅行社計調等相關工作。本專業是現代旅游服務業緊缺型人才專業，畢業生供不應求，薪資非常可觀。

旅游管理專業就業方向包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店9751家，并且正處于酒店改制轉型期，8000多家公有制的酒店要進入市場經濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。

1.旅游行政管理部門

旅游行政管理部門就業要通過考取公務員的方式，具體流程包括網上報名、現場報名、筆試面試、體檢考察、名單公示等環節。就業單位包括各省市地縣旅游局及其附屬企事業單位，各單位具體職位根據需要而定，可參看當年公務員招生簡章。

2.旅行社

旅行社各職能部門分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等。

3.旅游咨詢公司

主要業務包括：出境旅游咨詢、國內旅游咨詢、旅游中介、商務考察咨詢、移民及留學咨詢、代訂全國各地酒店、代訂旅游(商務)用車、會議會展、旅游顧問、導游培訓服務等旅游管理專業大學生就業方向旅游管理專業大學生就業方向。

4.旅游電子商務企業

旅游業被認為是對因特網敏感度最強的產業之一，與金融、軟件和網上書店一起被稱為最適合在網上經營的四大行業，由此可見，旅游電子商務企業發展前景看好。旅游電子商務企業主要業務范圍包括提供旅游信息，預訂酒店、機票、旅行線路及商旅實用信息查詢檢索等，比如，攜程旅行網和藝龍旅行網是國內外知名的旅游電子商務企業。

5.旅游規劃策劃機構

畢業生可從事旅游規劃與策劃，旅游規劃策劃機構主要包括旅游業發展規劃、旅游景區規劃、旅游策劃等業務。至2015年，我國共有甲級資質的旅游規劃單位9家，乙級資質旅游規劃單位154家，丙級資質的旅游規劃單位62家，涵蓋全國各省市、自治區、直轄市，除此之外，還有若干未有資質的規劃策劃機構。

6.旅游營銷策劃企業

近年新興的旅游營銷策劃企業，是從原旅行社的業務部的營銷策劃工作延展擴大成為獨立的的旅游市場的營銷策劃企業，是旅游產業發展過程中企業從新分工產生的旅游新行業。業務包括旅游景區、大型旅游演出、大型旅游活動、旅游線路以及旅游目的地的市場營銷策劃;他們是旅游需求市場與旅游供給市場之間的橋梁與弄潮兒，為旅游者提供旅游消費產品及其組合(實體與信息)，為旅游產品及旅游目的地提供消費者群體(實體與信息);近年一些旅游大型產品在市場中的火爆與旅游營銷策劃企業的操作不無關系，如大型實景歌舞《印象、劉三姐》就是一例。作為新興的旅游營銷策劃企業，業務量巨大而企業人員精干;要求員工有較高學歷、了解旅游企業發展現狀、了解旅游消費趨向，有較高的交際與即時應對市場變化的能力，有良好的團隊精神與誠信品格。旅游營銷策劃企業大都設有電子商務業務。

7.旅游景區

畢業生可從事旅游景區的經營和管理。國家旅游局《2015中國旅游景區發展報告》顯示，截至2015年1月，我國已有各類旅游景區2萬家左右，其中，A級旅游景區1401家，國家重點風景名勝區177個，國家自然保護區154個，國家森林公園565個，國家地質公園105個，工農業旅游示范點306個，列入《世界遺產名錄》的自然文化遺產31個，旅游景區已經形成我國旅游業的半壁江山，這些景區遍布全國各地，任何一類旅游景區都是一條就業出路，如此眾多的旅游景區為旅游與休閑管理專業就業創造了良好機會。

8.主題公園

畢業生可從事主題公園的經營和管理。主題公園分為樂園型、民俗型、歷史型、濃縮景觀型、科技型等類型。樂園型的有歡樂谷、海洋世界、冰雪大世界等;民俗型的有民俗文化村、民族文化村等;