棗莊勞動技工學校是省級規(guī)范化立項學校，開設有計算機應用、美容與形象設計等專業(yè)，既強化就業(yè)指導，又依托文化課辦學優(yōu)勢，注重升學教育。棗莊市龍都中等職業(yè)學校是集中專、中技、技能訓練于一體的省級重點職業(yè)學校，開設有汽修、中餐烹飪、機電、計算機平面設計、酒店管理等專業(yè)。自2016年起兩校實行聯(lián)合辦學、優(yōu)勢互補、資源共享。

棗莊勞動技工學校具有一支高素質(zhì)、高技能、高水平的“雙師型”教師隊伍，擁有全市中職、技工學校最多的中、高級技能人才，教師中高級技師17人、技師22人，他們既能勝任專業(yè)理論課教學，又具備嫻熟的實踐動手能力，能直接指導學生實踐操作，強化了學生動手能力的培養(yǎng)；學校各專業(yè)均采取一體化教學方法，把專業(yè)理論教學搬到實習車間，在實習車間設立理論教學區(qū)，邊講理論、邊指導學生進行實踐操作，激發(fā)了學生的學習興趣，學生普遍反映這種教學方法讓他們愿意學、學得會、記得住。

棗莊勞動技工學校各專業(yè)都有在全市職業(yè)技工學校專業(yè)領先的學科帶頭人。數(shù)控加工專業(yè)的學科帶頭人、高級技師閔文平老師，是棗莊市政府命名的“首席技師”，在全市首屆職業(yè)技能大賽中獲得“棗莊市技術(shù)能手”稱號；面點專業(yè)學科帶頭人、高級技師許桂芳老師，在全市首屆職業(yè)技能大賽中獲得“棗莊市技術(shù)能手”稱號，被市婦聯(lián)命名為“棗莊市巾幗建功標兵”榮譽稱號，被共青團棗莊市委命名為“棗莊市青年崗位能手”稱號；電工專業(yè)的學科帶頭人、高級技師李淑民老師，在全市首屆職業(yè)技能大賽中獲得“棗莊市技術(shù)能手”稱號；烹飪專業(yè)的學科帶頭人、高級技師孫軍老師，培養(yǎng)的學生年年在省、市職業(yè)院校技能大賽中獲得一、二、三等獎；焊接加工專業(yè)的學科帶頭人、高級技師朱克均老師，具有30多年的焊接工作經(jīng)驗，從教近10年，帶出的學生年年參加省市比賽獲獎。